Kochen als Kulturerbe-Kompass
Im historischen Zentrum von Neapel riecht es nach Tomate, Basilikum und Holzofen. Backen Sie zu Hause eine einfache Pizza Napoletana, hören Sie italienische Stimmen im Hintergrund, und schreiben Sie, welche Textur des Teigs Ihnen die Altstadt am stärksten spürbar machte.
Kochen als Kulturerbe-Kompass
Kreuzkümmel, Koriander, Zimt: Eine marokkanische Tajine verbindet Gewürzgeschichte mit Handwerkstraditionen. Kochen Sie langsam, atmen Sie Aromen, und berichten Sie in den Kommentaren, wie das Gericht Ihre Vorstellung von engen Gassen, Gerbereien und geschäftigen Plätzen erweitert.